Babbo Gambo

SEA TO TABLE

Fisch Großhandel // Fisch Im- & Export

ÜBER UNS FISCHGROSSHANDEl

Know-How
und über 20 Jahre Erfahrung in der Gastronomie sowie eine große Portion
Leidenschaft für Genuss: Das ist Babbogambo. Wir stehen für frische und
außergewöhnliche Fischspezialitäten und sind in Nordrhein-Westfalen der einzige
Anbieter für -60 Grad Thunfisch. Zudem erhalten Sie bei uns alles rund um
Sushi: von Topping bis Sushi-Reis.

Unsere
beiden Gründer und Geschäftsführer Mathieu Müller und Gabriel Zanchetti sind
alte Hasen in der Gastronomiebranche:

Gabriel Zanchetti führt
in zweiter Generation das bekannte Kölner Restaurant Massimo, hauchte dem Il
Bagutta neues Leben ein und eröffnete das Tanica, was sich schnell zum
Szenerestaurant entwickelte.

Chef-Sommelier
Mathieu Müller war vor dem Tanica im 3-Sterne Restaurant Vendome, wohl eines
der besten Restaurants Deutschlands sowie im Sternerestaurant Gut Lärchenhof.

Durch die
enge Partnerschaft mit Lebensmittel-Großhändler Bernhard Möllers profitieren
wir zudem von weiteren 70 Jahren Erfahrung im Lebensmittelgroßhandel sowie deren
Logistik und Standorte.
 

Sie sind
Großhändler und möchten mehr über uns und unsere Produkte erfahren? Dann
schreiben Sie uns: info(at)babbogambo.de oder rufen Sie uns an unter: …

unsere leistungen

-60° Grad thunfisch

Unser Antrieb ist Ihnen immer den frischesten Fisch zur richtigen Zeit zu liefern. Deshalb erhalten Sie bei uns exklusiv in NRW -60 Grad Thunfisch. Der Yellow Fin Thunfisch wird nach dem Fang im westlichen Zentral-Pazifik (Fao 71) direkt auf dem Boot schockgefrostet und zu uns nach Köln geliefert. Die Vorteile sind vielfältig: Der Thunfisch ist frischer, sicherer und schmeckt besser als jeder frische Thunfisch, der in Deutschland erhältlich ist. Außerdem ist er länger haltbar (bei -20 Grad bis zu 8 Wochen) und die Qualität sowie auch der Preis bleiben konstant

Großes Angebot an Frischfisch

Neben dem -60 Grad Thunfisch haben wir eine große Auswahl an frischem Fisch. Diesen beziehen wir zum einen direkt von Farmen aus Norwegen, Chile und Island sowie zweimal pro Woche vom Großhandel Rungis aus Paris.

Sushi Produkte

Bei uns bekommen Sie nicht nur Fisch, sondern auch alles rund um Sushi. Seien es Toppings, Reis, Wasabi, Sojasoße und was sonst noch dazugehört. Alles in höchster Qualität.

Lieferung

Wir beliefern Kunden aus der Region (ca. 70 Kilometer rund um Köln) täglich und durch unseren Partner Bernhard Möllers haben wir die Möglichkeit schnell und sicher auch deutschlandweit zu liefern.

Anschrift

Liebigstraße 120
50823 Köln

telefon

(+49) 221 9311 8380

E-Mail

info[at]babbogambo.de

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